國賓大飯店今年由簡祥丞甜點創意總監設計聖誕蛋糕「熱帶聖誕夜」,以童話故事般的夢幻精巧造型、融合椰子、芒果、百香果等熱帶水果,以法式甜點的多重層次交織出充滿熱帶風情的甜蜜滋味,讓今年的聖誕節充滿熱情歡愉氣息!
「熱帶聖誕夜」以香甜濃郁的椰香牛奶巧克力慕斯為主體,底層為充滿萊姆清新香氣的萊姆椰香達克斯,堆疊混合烤上色百香果椰子粉、杏仁莎布蕾及塔尼亞43%牛奶巧克力的椰子牛奶巧克力脆餅餡,及融合芒果、椰子、百香果泥及新鮮檸檬皮屑的熱帶水果醬;層次豐富的內餡包含椰香奶酪、熱帶水果醬及萊姆椰香達克斯,表面一半為白巧克力淋醬、一半則噴上黑巧克力粉,表層綴以巧克力製成的可愛精巧紅色小蘑菇,宛如進入格林童話中的聖誕節。入口甜蜜香濃的椰香牛奶巧克力慕斯與酸甜熱帶水果醬、充滿幸福感的萊姆椰香滋味在舌尖躍動,融合綿密慕斯、香脆達克斯與脆餅餡的豐富口感,溫暖了冬日聖誕的味蕾。
「熱帶聖誕夜」聖誕蛋糕自12月11日起至12月25日止於台北國賓大飯店le bouquet繽紛蛋糕房銷售,即日起接受預訂。(圖文來自國賓飯店官網https://www.ambassadorhotel.com.tw)



 
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